唐宋时期我国的科学技术有很大的发展，尤以宋代为其高峰。宋代农学有突出成绩，今人统计的宋代农书达105种，比此前各朝的总和还多出70％，其中以《陈旉农书》最为重要。该书对农业技术和生产管理都很重视，有意识地追求完整的农学体系，对天时、地利、人力这三者的关系，在前人认识的基础上，作了更辩证的论述。作者特别强调人力的作用，针对当时已发现的地力减退的情况，他说：“若能时加新沃之土壤，以粪治之，则益精熟肥美，其力常新壮矣。”这和八百多年后西方的土壤肥力递减说完全不同，说明中国农学和农业技术的进步。