一个，名字叫廖定一。

廖耀湘的一生只有一个儿子，名字叫廖定一，是廖耀湘在法国留学期间出生的。在廖耀湘兵败被俘之后，廖定一跟随母亲到了台湾，成年之后到美国读书并定居在了美国。