可以吃

鱼白:如果黄花鱼腹部内的一层肉是鱼白,属于一种特殊蛋白质,也被称为鱼精蛋白,此时可以吃。鱼白中营养成分含量比较高,富含蛋白质及矿物质等成分,可以为人体提供营养,对身体健康有好处