夏天的话晒四天就可以了。冬天就要晒十五天至二十天。

个人觉得酱腊肉在夏天做是最合适的，有点像反季菜一样的感觉。因为中国传统都是在春节前准备腊肉。所以在夏天，自己动手做几块酱腊肉吃吃，别有一番风味。别忘了，酱腊肉和腊肉的味道是完全不同的。