一，高丽菜香菇汤
二、豆芽青椒丝汤
三、黄瓜金针菇汤
四，枸杞叶金针菇汤
五、莴苣花椰菜汤
六、白菜木耳汤
七、丝瓜发菜笋
八，绿豆芽海带汤
八种素菜汤
介绍如下：
第一道：枸杞叶金针菇汤
这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。
第二道：香菇豆腐瘦肉汤
这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。
第三道：绿豆芽海带汤
这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。
第四道：娃娃菜瘦肉汤
这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。
第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤
这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。
第六道：豌豆苗鱼丸汤
这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。
第七道：荷包蛋丝瓜清汤
这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。
第八道：嫩芹菜番茄汤
这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。
八种素菜汤
青萝卜丝汤—小虾米葱花姜丝炝锅，先熬一下汤见白，然后下萝卜丝粉丝少许盐味精等。
西红柿汤，白萝卜丝汤，菠菜汤，白菜汤，黄瓜汤，香菜汤，冬瓜汤。
