不带花的好。有斑点花纹的甲鱼不好。

1、挑选甲鱼的时候大家可以挑选腹部、背部都完整、无斑、光洁的。

2、优质的甲鱼裙边厚实有韧性，底板为健康的肉色、血管清晰，爪子是锋利的鹰钩状。

3、甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性。

买甲鱼必须买活的，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒观察甲鱼的腹部及背部，选择光洁、无斑的甲鱼。