大约在每年的五月中旬播种，爬豆一般在花后10天左右即可采摘，每隔两天收一次，因为是多次生长，若是不及时采摘的话，爬豆的品质会下降，豆易老，则无用了。

选用适于高山栽培，耐热、抗病、品质佳、蔓生类型爬豆品种。如绿芸一号、紫花玉带。一般播后５０天左右开始采收，采收期２０～３０天，每６６７平方米产量达２ ０００千克以上。