答椒盐炸鸭架热量（294大卡）。
用料：
烤鸭剩鸭架 一只，洋葱 半个，姜 3片
蒜 5瓣，食用油 适量，酱油 2勺
鸡精 适量，十三香 三分之一勺
干辣椒粉 1勺，花椒 10粒，胡椒粉 适量
料酒 3勺，椒盐食量 一勺，盐 半勺
白糖 2勺，白芝麻 1勺
做法步骤：
1、烤鸭鸭架拆开，切小块，去除淋巴，鸭尾。
2、备菜码，洋葱、大蒜、鲜姜改刀。
3、热锅凉油，油热下蒜、姜、花椒炸香。
4、放入洋葱爆香，洋葱不易过老。
5、放入鸭架，依次放入：料酒、香醋、十三香、辣椒粉、花椒粉、酱油、椒盐、白糖、食盐、鸡精。 翻炒1分钟。
6、调味后放入熟芝麻，出锅。
