食材用料：芦笋5根，牛肉100g，白芝麻少许，油适量，盐适量，生抽一勺。

做法步骤：

1、将芦笋老根部分切除

2、将芦笋老皮用刨刀刨干净

3、将芦笋斜刀切成段状后泡水清洗干净

4、芦笋放入锅内焯下水，加少许盐可以使其更翠绿

5、锅内放油烧热

6、放入牛肉翻炒，这个牛肉买的是腌制过有味道的

7、将牛肉翻炒至变色盛出备用

8、放入芦笋翻炒，加入适量盐调味

9、加入适量生抽提鲜

10、放入牛肉一起翻炒均匀入味即可出锅

11、装盘撒上适量白芝麻点缀即可。