老黄瓜的特点,老黄瓜通常发育的都比较粗大,特别是肚大的那种,而且颜色有的也已经发黄,或者有一块发白的,身上的刺也不见了,变得比较光滑,而嫩黄瓜则是浑身上下都是墨绿的,并且全身长满了毛茸茸的刺,吃起来口感就更不一样了,老黄瓜有点发硬,嫩黄瓜则汁水多一点