石林人参果被誉为果中瑰宝，生命之果。因为种植的地理环境和气候的影响，果肉清爽多汁，口味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，尤其是硒、和钙的含量大大高于其他果实与蔬菜，含有多种对人体有益的微量元素，是一种营养较为全面的蔬果两用食品，所以也被人们称为长寿果。