食品添加剂1856年出现的。食品添加剂,又叫抗氧化剂(Antioxidants),是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。
人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如红色奇迹虾青素等,一般人类无法合成
原创 | 2023-01-01 17:54:43 |浏览:1.6万
食品添加剂1856年出现的。食品添加剂,又叫抗氧化剂(Antioxidants),是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。
人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如红色奇迹虾青素等,一般人类无法合成
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