步骤 1

一定要看清牛肉的纹路，千万不要顺丝切，逆丝切。

步骤 2

每一块都要逆丝切。

步骤 3

牛肉各个部分做菜都哪好吃 牛里脊炖着吃好吃 牛上脑，上脑心嫩，炒菜好 牛腱子，酱牛肉 牛肋条，调馅好吃 牛腩肉，炖西红柿黄豆。