没有区别。水缸果和柿子是同一种水果，只是称谓不同而已，其本质是没有区别的。

柿子树冠阔卵形或半球形，树皮黑灰色裂成方形小块，固着树上，冬芽先端钝，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株，单生或聚生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。

水缸果和柿子区别

水缸果和柿子的区别在于水缸果，他并不是成熟以后变成红色的，而柿子成熟以后会变成红色，属于干果的样子，也不如柿子那么浑圆，柿子只有在秋天深秋的时候才能成熟，时而水缸果再早一些就能吃

水缸果和柿子区别

二者根本不一样的。

水缸外形果型美观，色泽鲜明脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。

柿子大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触既有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。