1，颜色不同，粳米的米粒颜色为透明或半透明的蜡白色，而大米的米粒的颜色比粳米更加白皙。

2，产量价格，粳米的价格比大米的要贵，且粳米的质地硬而有韧性，3，营养不同，粳米比大米更有营养，粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源，蛋白质占7%，同时粳米的中的膳食纤维与矿物质的含量比大米要高得多。