大雁是一种候鸟，每年冬季到北方来，也就是江苏往北，到河北，大雁以麦苗为食，需水量比较大，它心属专于群体生活，一群少则几十只，多则上百只，栖在有水源的地方，喜欢温代，吃嫩麦苗，春暖花开，麦苗老了，天也热了，大雁也就迁走了，所以就有了春回大雁归。