水垢这种非常常见的东西，清除起来并不难，清洁原理和家里的水壶除水垢一样，水垢主要成分是碳酸钙、碳酸镁，想要去除蒸发器的水垢。

可以在蒸烤一体机的水盒中加一定比例的白醋或者柠檬汁这种酸性物质，使用纯蒸功能蒸半个小时左右，然后把水盒里的水倒掉换干净的水蒸半个小时就好了，这个方法是比较普遍的，可以很好地去除蒸发器中的水垢，如果是经常使用机器的话建议至少一个月除垢一次，不过现在大多数机器都带有除垢提醒的功能，当机器工作使用100小时后就会发出除垢提醒。