因为生蚝本来是生活在海里的海边上，当退潮的时候就会发现石头上长的生蚝，如果他在泥土里钻，说明他想要逃生。

生蚝隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。