这一句话是赞美医术精湛的针灸医生的。针灸是我国中医界的一种传统的治疗术。针灸大夫在治疗过程中，凭借几根银针，找准病人的穴位，靠扎针的方法来为病人医治病痛。银针凭妙手，意思是医治病人疾病，全靠医生找准穴位，并准确行针。白衣秉丹心，医生穿着白大袿，胸中有着一颗治病救人的赤胆忠心。

银针凭妙手，白衣秉丹心怎样解释

这两句话是说的是关于医术、医德。

凭借高超的医术（行针）治病，医生身着白衣（医护服）秉呈着医者父母心的高尚医德为病人解除病痛。