做法

1、

细砂糖加入鸡蛋隔温水,用电动打蛋器打发至稠状,可以画出纹路。

2、

加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

3、

牛奶加入色拉油混合均匀。

4、

取一部分面糊加入牛奶油里,翻拌均匀。

5、

把翻拌均匀的一部分面糊,全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。

6、

加入一滴粉红色素,把面糊调成粉红色,用裱花袋装上面糊,挤出螺旋形在烤盘上。

7、

放入已预热的烤箱里,上下火170度,烘烤8分钟。

8、

出炉后放凉,用夹子把油纸两头夹住定型。

9、

草莓提前洗干净切粒备用。

10、

放入小量水加入草莓,小火熬成草莓浆。

11、

把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。

12、

加入熬好的草莓浆,混合均匀。

13、

把草莓奶油装进裱花袋

14、

在蛋糕体中间挤出淡奶油,充满蛋糕体中间,最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦

草莓蛋糕的制作方法,谁知道

1、烤好的蛋糕倒扣放凉,一定要凉透了,最好隔夜,否则分割的时候会让人很伤心啊!

2、淡奶油加糖和奶粉打至8分发(还可以缓慢流动状态)

3、蛋糕片抹奶油,摆草莓片

4、另一片蛋糕片抹上奶油,盖上去,继续抹平奶油

5、8寸的只用了2层,怕太高蛋糕盒装不下

6、摆上6寸蛋糕片

7、抹奶油,摆草莓片,重复2次,再把表面抹平

8、继续把淡奶油打至可裱花状态

9、进行最后的装饰

草莓蛋糕的制作方法,谁知道

准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。草莓蛋糕做法:

1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。

2、筛入低筋面粉,少量多次加入,用蛋抽搅拌均匀。

3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。

4、蛋白打至硬性发泡。

5、蛋白分三次和蛋黄糊搅拌均匀,用切拌的方式,减少消泡反应。

6、混合均匀的蛋糕糊,入模具,8分满。

7、烤箱165度,50-55分钟。

8、出炉倒扣,放凉,脱模,切片备用。

9、淡奶油加入10%砂糖,打至九分发。

10、均匀涂抹,加入水果,制作完成。