可以吃，但是一般不建议食用。

小龙虾虾壳中的主要成分是蛋白质、甲

壳素、脂质、矿物质等，而且它本身并

无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾

壳是可以吃但是小龙虾壳质地非常坚

硬，很难嚼碎，而且不易消化，很难在

其中吸收到营养成分，因此一般情况

下，是不建议食用小龙虾壳的。