材料主料：鲫鱼一条，白萝卜，红萝卜一个配料：姜丝少许，香菜小许，盐，花生油

做法

1、鲫鱼半斤以上的一条就可以，人多可以加多些。

2、杀鱼，去鳞，鱼鳃，内脏，洗净，沥干水。

3、烧热锅，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下。

4、调小火，放鱼下过，煎3--5分钟，反转再煎。

5、调大火，加开水至合适量。煮开加适量的盐。

6、加胡萝卜煮5分钟，再加白萝卜煮10--15分钟，上菜前加些香菜就好了。