1、准备食材。咸菜 (300克)、干辣椒少于

2、咸菜切丝，用清水适当浸泡。

3、葱切碎，红椒切段，姜切丝。

4、咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长。

5、把水挤出，不要太干。

6、锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉。

7、加葱姜、红椒爆香。

8、加咸菜翻炒。

9、加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水