潮汕俗语称为姑鱼。

中国古代称为鳁或鰯，潮汕俗语称为姑鱼，香港人称为沙甸鱼。沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，也指制成油浸鱼罐头的普通鲱，以及其它小型的鲱或鲱状鱼。

沙丁鱼在潮汕叫什么

话姑鱼   

体背侧青绿色体侧上方有一条淡黄色光泽的纵带，因而得名金色小沙丁鱼腹部白色。背鳍和尾鳍淡黄色，其边缘为黑色胸鳍微呈淡黄色 。尾鳍深叉形，尾鳍基部有2个显著的长鳞。体长一般为13~25厘米。