个人不能承包矿山开采。只能是具有矿山总承包资质以及井巷作业资质，桥梁和隧道作业资质的企业才能从事矿山承包开采的项目。

因为承包开采一方面是需要足够的资金，另外需要掌握采矿所需专业知识和技能及安全生产所必备的设备和专业技术人员。具有承担一定社会责任的能力，所以首先必须要具有企业的主体资格。个人是不允许的。