用料
小米 一小把
大枣 3颗
步骤 1
前一晚上抓一点点小米
步骤 2
浸泡一晚
步骤 3
为了大枣软软的，也一起泡水泡一晚。第二天早上，下锅之前，取出枣核，切小块备用
步骤 4
第二天早上，锅中放水烧开下小米，待再次沸腾下大枣块
步骤 5
煮十五分钟之后，就发现小米很软糯，米汤也很浓郁。
小米汤怎么熬好喝
1、买回来小米淘洗干净，放置一旁备用。小米要买新米，沉米会影响口感。
2、锅中放入适量的清水，大火烧开。放入小米用勺子搅拌几下，继续大火熬煮。
3、等待小米汤沸腾，出现溢锅现象，可以把锅盖留个小缝，小火熬煮，期间要拿勺子搅拌小米粥，防止粘锅底。
4、直至小米软烂，小米汤变得粘稠即可关火。煮好的小米粥最好再盖上盖子闷半个小时，这样吃起来口感更好。
