霍元甲里面卖猪肉的是赵健。赵健小时候比武输给霍元甲以后，就到处拜师学艺，他学了一身功夫回来以后，就摆了一个擂台，向霍元甲挑战。结果还是霍元甲的功夫更加厉害！赵健比武输了以后，心灰意冷就放弃了功夫，卖起了猪肉，李连杰经过一番曲折后，决定把霍家拳的精要，留给了赵健，希望赵健把霍家拳发扬光大。