内乡特产有：西峡中华猕猴桃，南阳黑猪，内乡核桃，西峡现山茱萸，石斛兰，内乡王店火烧，杨沟柑橘，赤眉油桃，桃溪无虫板栗，山芹菜等。
内乡八大特产
1、内乡核桃
2、内乡酸菜
酸味纯正，久吃不厌，可凉拌，可做汤，做面条，做包子。
3、内乡缸炉烧饼
内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。
4、内乡卷煎
个头可大可小，馅可厚可薄，面皮夹层可多可少，均视情而定。
5、灌涨油旋
内乡八大特产
1：鲤鱼蹿沙 。
2：内乡卷煎： 是河南省南阳市内乡县的特色小吃。
3：内乡酸菜 。
4：缸烧饼：香酥鲜甜。
5：赤眉油桃。
6：桃溪板栗。
7：内乡核桃。
