伏天晒盐姜的具体步骤如下:

1、用沸水消毒容器，沥干

2、制作面粉水，放老姜浸泡十分钟，捞出

3、用苏打粉搓揉后洗干净

4、把洗好的老姜去皮切碎

5、姜与红糖交叠放入容器

6、用纱布封口

7、在大暑或是三伏天任意一天暴晒一整天，然后密封加盖保存，然后随吃随取。