总的来说，北欧人比南欧人更喜欢鲜奶。而西欧人又胜过东欧地区的民众。 喝奶量最高的是芬兰，人均每年消耗量达到了384升。超过人均每年300升大关的还有瑞典，立陶宛，荷兰。北欧三国的挪威和它的两个邻国相比而言消耗量更少。

欧洲西部地区的国家中西班牙的消耗量为最小，只有175升。欧洲大国英国，法国和德国的消耗量则十分接近，都在240升左右。而欧洲地区也有许多国家鲜奶的消耗量较低，基本都分布在东欧，其中消耗量小于每人每年150升的国家包括了白俄罗斯，乌克兰，斯洛伐克，保加利亚等国家。