水在常温下蒸发形成的蒸汽，其温度和当时的气温是一样的。

如果把水加热，蒸汽温度随水温的升高而升高。在高温高压壮态下，蒸汽温度可达到800度。

蒸汽的温度一般多少度

常压下，蒸汽的温度是100摄氏度。蒸汽的温度取决于压强的大小。当气压在0.1 - 5 MPa，蒸汽的温度是110-250℃。

这类蒸汽在工业中最具代表性的一种用途是被用于热交换器和蒸汽箱等设备中。其作用是用来加热和加湿。气压若小于大气压，蒸汽温度会低于100℃。