一对。

从盘的角度来说，文玩核桃一般是要盘一对，当然没人规定核桃必须玩一对，玩一个别人也无可厚非，玩一对核桃的乐趣是要先配对，有伴的话以后不会留下遗憾。二是从盘核桃按摩健身角度来说，玩一个核桃不能互相摩擦刺激手上穴位。三是感觉一个核桃不叫盘，那是拿捏。

从玩的角度说，一个核桃可制作成挂件等小工艺品。