超市里的米面不生虫，并非添加了防腐剂或其他食品添加剂，而是因为储藏环境比较干燥，不易生虫。

日常食用的大米都是以糙米形式进行储存，在储存前都会通过物理手段对其进行干燥、杀菌。

在进入市场流通环节前，工作人员会对糙米进行脱壳等精加工，在包装过程中也会进行充氮或者真空处理，因此大米生虫、发霉等问题非常容易得到解决，一般来说无需再添加其他物质防虫防霉