个体工商户经营者，能够证明其身份的最直接最方便的证明书，就是个体工商户经营者的居民身份证，这是由公安机关颁发的，公民的法定的身份证明证件。个体工商户经营者，是从事经营活动的自然人，也属于中华人民共和国公民。因此，个体工商户经营者身份证明书，就填个体工商户经营者的居民身份证。