东北适合种植李子树、杏树、油桃、灯笼果、苹果树、葡萄树、梨树等果树。其中李子树耐严寒，味道甜杏树根扎得深且可以抵御零下20度的严寒油桃耐干旱、耐寒且可以生长在山地、丘陵等地方。梨树抗寒且味道甜。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。