配料：金钩鱼翅，100克，鲜泰国虾仁250克玫瑰花或兰花5朵上汤500克

制作流程：

金钩鱼翅水发100克发十五分钟发好，泰国虾仁250克打成虾饺做成虾丸外面裹鱼翅上龙蒸5分钟取出加入上汤调味出锅撒玫瑰花瓣，此菜鲜香味浓，营养价值丰富。