大红浙醋属于液态发酵食醋，是由糯米、水、酒和天然的色红曲素发酵而成的，因颜色呈淡红色，故名大红浙醋。大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。适合：点蘸虾、蟹食用，搭配饺子、春卷、江浙小笼包或用于拌制凉菜，可以开胃增鲜

大红浙醋是怎样做成的

浙醋，又称大红浙醋，是一种起源于中国浙江的食醋，色泽红润。淅醋是使用糯米酿制， 并加入了红米曲增添色彩。所以是红色的。