猪耳朵豆角八月份在北方种有点晚了，它属于晚熟豆角，生长期三个多月，北方的冬天来的比较早，由其是东北，到十一月份天气就以经下雪了，豆角没成熟就冻死了。

但福建江苏一带南方可以种，因为那里四季如春，适合种各种农作物，八月份种植十一月份就可以吃豆豆角了。