去除涩味，可用酒浸泡。

沙枣树是生长在西北腾格里沙漠与巴丹吉林沙漠边缘的一种乔木。树的外形象柳树，但绝无柳树的阿娜多姿。树皮粗厚，树根深长，树干健壮，树冠硕大。果实为沙枣，皮甘而薄，肉沙而涩，核滑而坚。儿时的田野到处是沙枣树，田边地埂，房前屋后。沙枣花形似金钟倒置，色黄味香，是家乡的迎春花。特别是清晨傍晚，走到哪里都能闻到淡淡的花香。至今除了丁香花还没有哪一种花在我的记忆中留下如此深刻的嗅觉印象。