河南糖糕是现炸的比较好吃，河南糖糕是用烫熟的面当皮，馅料用白糖和芝麻混合，用皮包上馅料放入油锅里炸至金黄两年鼓起来就可以了，现炸的比较好吃，凉了就少了风味。