福寿鱼可以做啤酒鱼。

福寿鱼隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、 罗非鱼属，原产于非洲，目前是水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，绝大多数福寿鱼生活于淡水中，可以存活于在湖、河、池塘的浅水中，有很强的适应能力。福寿鱼性平、味甘，归肾经，具有养护心脑、补益肝脾、帮助减肥的功效。