我要飞的意思是我准备去做飞机的意思。

但它也有其他意思，比较复杂，主要取决于在什么情况下说出。

女生说我要飞的话，意思可能是说这个女生成功的做成了某一件事情，她现在很开心。也可能是说这个女生要去坐飞机了。

但绝大多数情况都是指我要做飞机的意思，可能是去旅行也可能是出国工作。