1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。

2、用缸铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来了。