做法:用料、食材、用量、麦菜400克、酱油适量、大蒜5粒、油2勺。
详细步骤
步骤一:这是菜市场旁边刚买回来的，经常卖菜的阿婆自己种的麦菜，很新鲜哟。
步骤二:将麦菜一片片摘下来洗干净，切成小段。
步骤三:蒜头去皮拍扁剁碎，锅里放油，油热后，放蒜蓉。
步骤四:蒜蓉微微有香味放麦菜，大火炒。
步骤五:加入适量酱油翻炒几下即可。
步骤六:装盘就可以啦，真是超简单
生麦菜家庭做法
生炒麦菜的做法步骤
步骤 1
油麦菜冼净，切对半，蒜头拍碎，切点猪油渣
步骤 2
油淋锅面，下蒜头和猪油渣，大火爆香，（锅面要烧干，防止爆油）
步骤 3
待蒜头略变色，下麦菜，快速翻转，待叶片缩小，下盐，味精，转小火，翻炒均匀
