原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
做法：
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀
第五步：翻拌好后关火
第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。
豆皮的13种做法
1、凉拌豆皮食材：豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油。
做法：黄瓜，豆皮，胡萝卜切丝待用锅中烧水，水开后放入豆皮丝，黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中然后加入香菜，蒜泥，姜泥，生抽，盐，香油，胡椒油，辣椒油拌匀即可。
