普通细沙。爆沙猪肉皮用剪刀剪成小块，用60°的热水浸洗，虽说经过爆沙后的猪皮不油不腻，但仍有油星和少量沙子，在运输过程中容易沾上灰尘，所以在浸泡前需要用热水清洗，再用热水浸泡到发软，大约需要3小时。