答 以小见大的课文有法国作家都德的最后一课。《最后一课》描写普法战争后被割让给普鲁士的阿尔萨斯省一所乡村小学，向祖国语言告别的最后一堂法语课，通过一个童稚无知的小学生的自叙和对他的心理活动的描写，生动地表现了法国人民遭受异国统治的痛苦和对自己祖国的热爱。作品题材虽小，但精心剪裁，记叙详略得当，主题开掘得很深。

教师韩麦尔先生作为一个普通的老师和一个爱国知识分子的典型，他的形象栩栩如生。