是羊肉。

在拼多多平台买的羊肉串是羊肉做的，但是用的部位很脏，所以价格特别便宜。

羊脖子和股部的肉是最脏的也是最便宜的，低价的羊肉串都是用这些肉串的。如果在平台发现用羊油混合其他肉假冒羊肉串，可以向平台举报，平台会对店铺罚款。