玉兔具有以下特点：

一、营养价值高。玉兔肉质细腻，富有野味，干煸的玉兔肉色红亮，肉嫩味香，气味芳香浓郁，被称为"益智健美肉"。

二、饲养周期短。东江玉兔自幼兔养至2月龄青年兔，平均1天长25-38克，56天可达1.8公斤，86天可达2.5公斤。

三、抗逆性、繁殖力强。东江玉兔耐粗饲，抗病疫，对自然气候因素的适应力强，不易生病，比其他品种易养。4月龄性成熟时公母配种，母兔受孕30天产崽，一般每胎产崽8-10只，年产崽8胎左右。