蜀葵可以生吃。

蜀葵为二年生直立草本，高达2米，茎枝密被刺毛。叶近圆心形，直径6-16厘米，掌状5-7浅裂或波状棱角，裂片三角形或圆形，中裂片长约3厘米，宽4-6厘米，上面疏被星状柔毛，粗糙，下面被星状长硬毛或绒毛叶柄长5-15厘米，被星状长硬毛托叶卵形，长约8毫米，先端具3尖。